الفطور المثالي لمرضى السكري

ما هو الفطور المثالي لمرضى السكري : أكدت دراسة أجريت  باليابان أن الإفطار بالنسبة لمرضى السكري هو أمر غاية في الأهمية  ، ويجب أن يكون الإفطار متكامل وغني باحتوائه على عناصر غذائية مختلفة حيث سنعرضها لكم بالتفصيل ، فعلى سبيل المثال يجب أن يكون الإفطار به نسبة من السكريات دون إفراط ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، والبروتينات ، والكالسيوم ، والحديد ، فكل هذه العناصر مفيدة  للمريض عند بداية اليوم ، ومن الأطعمة المناسبة لإفطار مرضى السكري : 1 – البيض : يحتوي البيض على نسبة كبيرة من البروتينات ، كما يحتوي أيضآ على الكالسيوم ، ونسبة جيدة من الدهون الغير مشبعة ، لذلك ينصح مرضى السكري بتناول البيض على الإفطار بمعدل بيضة واحدة ، ويجب أن يتم سلق البيض حتى لا يكتسب سعرات حرارية كبيرة . 2 – اللبن : من المعروف أن اللبن هو أحد أكبر مصادر الكالسيوم الموجودة ، كما أنه يحتوي على نسبة من الحديد وبعض العناصر المفيدة الأخرى ، لكن ينصح مرضى السكري بتناول اللبن منزوع الدسم ، حتى لا تتسبب الدهون الموجودة به في رفع مستوى السكر في الدم . 3 – الشاي الاخضر : يمكن لمرضى السكري تناول الشاي الأخضر صباحآ مع الإفطار ، دون إضافة أي سكريات إليه حتى لا يساهم في رفع مستوى السكر في الدم ، كما يمكن استبدال الشاي الأخضر بأحد العصائر الطازجة المفيدة كعصير البرتقال أو الجوافة ، مع عدم إضافة أي سكر لهم . 4 – الخيار : الخيار من أكثر أنواع الخضروات غنى بالألياف الطبيعية ، كما أنه به نسبة كبيرة من الماء ، يمكن تناول الخيار على الإفطار ، فهو لا يرفع السكر في الدم ، وبالتالي يمكن الاعتماد عليه نظرآ لقيمته الغذائية العالية . 5 – الطماطم تحتوي الطماطم على فيتامين c ، كما أنها تحتوي على الحديد والزنك ، وتناولها مع الخيار في الإفطار يجعل الوجبة مغذية ومتكاملة .